红烧排骨

排骨清水泡一小时，冷水加少许料酒、姜片烧开加排骨焯变色捞出冷水洗净备用，葱姜蒜爆香加入排骨翻炒变色加生抽2、老抽1全部上色再加入一壶热水没过肉。烧开转小火炖，一半的时候加少许盐、糖、鸡精，炖一小时以上，收汁捞出。好吃😋

2020-02-17