细腻光滑一次发酵牛奶馒头

方子很好，对新手很友好～做出来的馒头松软可口，很好吃😋

看了评论，很多人说揉面的时候沾手或者说揉出来的面团不够光滑之类的
⬇️⬇️⬇️以下为个人观点，不喜勿喷:
①说沾手的，可能是分量没拿捏好或者是不同牌子的面粉吸水量不一样所导致的
②面团不够光滑那是揉面没到位而已

我是没有机器，都是纯手工揉面和室温发酵，不过由于室温太低，发酵的慢。
ps:可以加热一锅水，水温为暖的即可，然后再把面团放到里面发酵，这样可以加快发酵速度噢， #馒头馒头！#  #奶香馒头…#

2020-02-15