细腻光滑一次发酵牛奶馒头

作者： 女侠森森

馒头做过千千万 做好实在不简单 有没有😄 今天教大家如何做好基础细腻光滑白馒头

用料

• 普通中筋面粉250 克
• 酵母2.2 克
• 盐0.5 克
• 细砂糖25 克
• 牛奶140 克

细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

细砂糖

步骤 2

牛奶

步骤 3

酵母酵母

步骤 4

面粉

步骤 5

搅拌絮状

步骤 6

清理盆壁

步骤 7

开始揉面

步骤 8

揉到光滑

步骤 9

松弛后擀开

步骤 10

擀成方形

步骤 11

卷起来

步骤 12

封口

步骤 13

搓均匀

步骤 14

切断

步骤 15

发酵1.5倍大后冷水上锅蒸20分钟左右

步骤 16

切的小蒸15分钟就够了 配方可以翻倍做 我给的配方量比较小

步骤 17

馒头细腻光滑全靠揉面揉的好

步骤 18

也可以稍做装饰，用边角料模具压点小花放馒头上，模具我家也有的

步骤 19

直接摆上去

步骤 20

家里有小朋友可喜欢带小花的馒头啦

步骤 21

很好看有木有

步骤 22

白糖换成我家的黑红糖超级无敌好吃的 快去试试吧

细腻光滑一次发酵牛奶馒头的小贴士

要说的注意事项都在图片里 大家看清楚哦 牛奶也可以替换几g食用油面团揉起来不粘手

菜谱创建时间：2019-02-19 15:56:24