饺子皮（薄而不破版）

水量是按照面团的情况添了不少，一开始一边倒水一边搅拌成全部成絮状然后揉成面团醒发，醒发后揉成光滑面团继续醒，如果中途感觉面团有点硬可以适量加水。不过其他都是按照方主写的做的，皮儿做出来真的很好擀！擀很薄都不破，对于新手包饺子这个皮儿太友好了，煮起来也还好啊，没有评论里说的那么硬，还是挺有嚼劲的！

2020-02-15