超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

配方很不错，老公说奶味淡一些。所以按棉花糖版的配方应该再加20克奶粉可能就浓郁了。制作方法上 作者说的温度我无法掌握，也没有说熬到什么程度可以，没有说什么时候关火。我就按自己的想法，熬到稍硬一些，超过二十分钟，加奶粉后关火，也没有揉，直接加到盘子里铺好压平。第二天吃起来感觉有点软了，大家可以借鉴一下。

2020-02-15