小李飞红 做过 超简单 零失败的红糖发糕 想追求韧口感,方子中已40克薯粉替代面粉,另额外加了点植物油搅拌均匀放冰箱发酵,早上取出另加了葡萄干(葡萄干沉进糕体里面去了),然后放温水中15分钟左右,再大火蒸25分钟,味道和口感虽没达到我想要的,但也算可以了 2020-02-15