BuniChen 做过 红糖发糕(成功率百分之百!) 我有些粗糙。材料减半,没有加泡打粉。白糖红糖一共50g。我担心发不起来,就在锅里加了点温水,盖上盖子,用了安某牌酵母。发到一倍大,冷水上火蒸。(我起先也放外面,冬天的温州发糕团儿毫无动静)。50g偏淡,建议75g左右。 2020-02-14