水合法、后酵母，一次发酵轻松做馒头

做的太丑喇。。。。
因为没有完全按照方子，唉。
把水换成了牛奶，猪油换玉米油。
不过揉面比以前真的是快好多，好快就没有气泡了。
冬天发酵我又忘记先水泡酵母，时间限制。
做出来丑都是没办法了。。。
不过，吃起来真的比以前的好口感松软。

2020-02-14