MayFu 做过 红糖发糕(成功率百分之百!) 用的高筋面粉,100g热水+45g红糖5g白糖,23g温水冲酵母粉,其他原料都减半操作。锅内烧水温热发酵1个钟,蒸出来外形很好看。但纯面粉做出来的口感不糯,吃过外面饭店糯糯的口感,还是觉得糯一点的更好吃,求配方。 2020-02-13