葱油花卷——还原妈妈的味道

两斤面粉，一斤水， 5g酵母 ，水温要不烫手的
烤箱发酵功能40度左右，烤盘放下层，里面有水，面粉放中层。40分钟，发的很成功。
面粉一分为二，每一份擀成面片，放油，一勺多盐。
开火蒸15分钟，闷五分钟

2020-02-13