葱油饼（附外酥里嫩的技巧）

#早餐•2020年2月13日# 1.约400g面粉，盐适量，用开水和面，揉光滑后醒面30分钟；2.做油酥：用一勺面粉，盐，汤料适量，油加热后倒入，拌匀；3.面分成6等份，取一份擀成圆薄形，上面抹一层油酥，撒上葱花，分两头卷起，再擀成薄饼；4.冷锅加油，放饼小火两面煎成金黄色即可

2020-02-13