蒜泥鸡蛋酱（轻易别做，因为实在太下饭）

五头大蒜约260g大蒜剁成小块
和油200g 盐5g一起搅拌机搅拌成泥
熟的全蛋黄五个（日本蛋黄比较小）加进去搅拌均匀 最后加入熟蛋白2个 想吃到蛋白颗粒的话搅几秒就行 最后将蛋黄蒜泥酱放入锅内高温煮3-5分鐘 激发蒜香的同时去掉蒜的辛辣 实际做出的克数为535g

2020-02-13