早餐鸡蛋饼

失败无数次，今天终于成功了。以前每次翻面就破，最后无奈变成炒饼。心得：一定要迟点翻面，要有耐心！今天蛋液几乎全干我才翻。100克水对我来说略多，我用了50克面，90克水。先煎火腿肠，煎完再准备其他的如酱料之类，这样，烙饼时油就冷了，火腿肠也会香一些。甜面酱可以多刷点。喜欢吃辣的也可以刷蒜蓉酱。鸡蛋我直接用勺背抹平的，有些不匀，不碍事。特殊时期，大家吃好喝好，中国加油！#早餐•2020年2月12日#

2020-02-12