波兰种北海道吐司

今天的吐司看上去好行，但其实有点失败。因为换了粉，没有听老师的话减少水分，面团太湿了。发的时候看上去挺好的，一发后整形，擀面杖一擀全粘在垫子上，只能轻轻擀，勉强卷起来，Duang扔进模具里😂。二发后拿出来刷蛋液，看到面团在模具里可以晃动，上面还有很多泡泡😂。后来烤的时候明显长得不高，软度还行，但切开后里面很多孔，不够细腻。下次再试💪

2020-02-10