奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）

老师的方子很好，我喜欢软的，加了汤种，一个用了奶油（发的太好，脱模失败，破相了），一个没用奶油（照片成功的）300g面粉，45g汤种，35g鸡蛋，120g水，15g黄油，3g盐，50g糖，3g酵母。下次模具用黄油把犄角格拉都抹到，盖子也要抹油（也可以不盖盖子或者下次减20g面粉），不需要用蛋液刷表皮，发酵9分就烤，我的烤箱180度，下次尝试45分钟     

2020-02-10