春饼 —薄如纸

确实很薄，说薄如蝉翼也不为过！不知道是不是因为蒸好后立刻揭开锅盖就导致卷皮回缩了，是不是应该像蒸包子那样关火冷却几分钟后再揭开锅盖呢？！

2020-02-09