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南山夜月 做过

菌菇排骨粥

料:包菜、红萝卜、香菇、干贝、排骨,
味:生姜、葱、盐、生抽、料酒、麻油。
按照菜谱
排骨洗净锅里煮一分钟捞上来,
热锅生姜煎一会再下排骨小火煎一会,开始有下点料酒和盐,
洗好的米加进高压锅,加入排骨、干贝、香菇加上开水煮开,
加入盐搅拌,感受咸度不多加入一点点生抽和麻油,再把红萝卜和包菜下去,
继续煮开后盖上锅盖,大火至上气后小火压个10分钟左右。
想要排骨更香软,粥更稠点可以多压几分钟。

2020-02-09

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