手工凉皮，内附调料制法

面倒多了…按比例加加加结果做出来好多凉皮 😂
水面比大概1:2，醒一小时迫不及待揉揉搓搓，过筛两遍然后沉淀了三小时就开始处理啦，倒掉上层的水之后加上盐和淀粉，浓稠度刚刚好。
凉皮出来不裂，一次做好成就感爆棚~
p.s 调料很好吃，本重口味额外加了好多醋

2020-02-09