葱油鲍鱼

就突然很想很想很想吃葱油味儿和鲍鱼Q弹的口感。想了一想，其实可以自己做。
超市里刚好有，9.8一只，贵是贵了点，但酥宝贝要吃，怎么也得安排。
1.鲍鱼洗净，拿勺子扣下肉，去除掉内脏，把肉划成井字花刀，上锅隔水蒸6分钟（如果你跟我一样不太敢碰，可以蒸熟了再挖开。）
2.调酱汁。剁碎的蒜蓉，越多越好，生抽，少许盐，半勺糖。
3.将酱汁均匀浇在鲍鱼上。
4.起个锅热油。等油冒烟了，再将油倒在鲍鱼上。
完成啦～味道超级棒，我一开始担心会咸，其实一点都不会。下次可以尝试小葱爆香再热油，应该葱油味会更香浓些。毕竟生活在于尝试。嘻嘻

2020-02-07