自制凉皮（含洗面、不洗面两种方法）

洗面时，孩儿他叔看见了，我说凉皮都是这么做出来的，你还吃外边买的凉皮不，孩儿他叔说该吃还是吃😂😂。我是用烤箱的6寸披萨盘做得，挺小一张，有点费时间，另外问一下，蒸面筋是用蒸布还是用盘子？我蒸出来的不蓬松，是洗面不彻底的原因还是因为用了盘子蒸导致存了水的原因？#晚餐•2020年2月6日#

2020-02-06