按配方，95的牛奶，太稀了，不知是不是面粉原因。又加了20面粉。估计面筋也断了，失败温度180℃也高了，唉，一言难尽。
2020-02-06
我加了100的牛奶，后来又加粉，感觉又干了又加牛奶，过程坎坷，结果还是满意的，你的应该是发酵还不到位
我加了100的牛奶，后来又加粉，感觉又干了又加牛奶，过程坎坷，结果还是满意的，你的应该是发酵还不到位
2020-02-06