不用油的薄春饼（成功率百分百）

感谢分享，处女作完美✌️
很有嚼劲，好吃，分分钟秒光😋
（不知道是不是用高筋粉的缘故😏）
特别要说一下，
      用淀粉布面很好擀皮，真的不粘👍

tips:
用料:       3~4人份量（900g面团）
高筋粉    600g
热水        150g
凉水        150g
淀粉         适量（大概80g左右）

900g面团分成了30个剂子，每个30g左右
（200g=大米量杯2杯=正常饭碗一碗， 20~30g/剂子比较好~）

#午餐•2020年2月5日# #面#  

2020-02-05