蛋白舒芙蕾 无油低糖入口即化

昨天做了葡萄奶酥后剩下3个蛋清没用就拿着来做云朵舒芙蕾。白糖加入蛋白分3次打发。最后一次加白糖打发的时候要加入10克的淀粉。打发成型后摆盘。装碗里也行铺油纸放烤盘也行。就自己随意造。150度烤15分钟就可以了。如果塌了或者内陷就是温度太高了。真的好吃。我没有杏仁片就加的葡萄干和核桃

2020-02-05