黑麦核桃红糖面包

宅在家第10天，人工手动一口气剥完三包恰恰葵瓜子仁，正好放在做面包里。按照方子做了6个（90克/个）分好的面团隔夜冰箱发酵，冬天的原因吧，早上起来冰箱取出后室温三个小时后进炉的，烤好后的成品膨胀率不高。西门子蒸烤箱190度20分钟，上色有点深，怕里面不熟所以焖了几分钟出炉。趁热吃了一个，口感比较松软。不甜。#午餐•2020年2月4日#

2020-02-04