夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

最成功的一次，渲软，拉丝，可以再加些糖。终于再次燃起做面包的冲动。记录下：基本按配方称量材料，250克普通面粉，180克液体这次加了淡奶油冰淇淋（夏天做的冰淇淋没吃完，这次加了75克），揉出手套膜，烤箱40度左右放碗开水发酵，发酵两次。放入膜具下火150度烤30分钟，调上下火150度烤15分钟，出炉。烘烤时放一碗热水。

2020-02-03