小米锅巴（小时候的味道）

交作业
方子减了1/3
小米100克
面粉100克
鸡蛋1个
芝麻1把
水若干
盐一勺
十三香一勺
小米淘洗干净，加水超过小米一厘米，浸泡一小时，上锅蒸10几分钟，加入所有材料活成面团，擀成薄片，切小块，6成油温下锅炸至两面金黄，就可以啦，很像，不油，出锅加点孜然粉，椒盐等调味

2020-02-03