蛋挞 从皮开始自制

第一张：皮冷藏了一晚上，先烤了7+7分钟，靠里的上面已上色，靠外的没有上色，又把靠外的移到里面烤了8分钟，皮太硬了。烤了170度15分钟180度5分钟。所需时间比蛋糕模具少。模具是两层的锡纸做的。
第四张：皮当天的，太软了，模具不对，做的很丑，还被我弄破了。用蛋糕模具做的烤了170度20分钟，皮熟了，但是模具上全是油。

2020-02-03