香肠煲仔饭

做了两次
第一次失败了！水跟米的比例是1：1.5，水总是不干。由于锅盖不是透明的，楼主没有说大概煮多久放姜丝，需要靠闻是不是有焦香味来判断是不是糊了。
第二次成功了！水跟米的比例是1：1在多加10-20毫升的水，砂锅烧热先锅底抹油，水在烧开之前必须不停的搅动，不然很容易糊。水开后盖砂锅盖，我为了保险，盖盖子后就开始小火焖。焖6分钟后开锅方姜丝等。为了不糊后期一直小火。为了保证米饭质量第一次做建议不打鸡蛋

2020-02-02