草莓咸奶油蛋糕

自己调了下奶油霜的方子...够一个六寸蛋糕的裱花...还有余的正好用来做小山卷...
安佳无盐黄油：148g
安佳淡奶油：500ml
白砂糖：25g
盐：少许

黄油加糖和盐中速打发到稍许发白...一次性加入250ml淡奶油...中低速打发到浓稠...然后慢慢加入剩下的淡奶油...一边打一边加...打到浓稠就可以了...喜欢甜的...可以把糖量加到30-35g...

2020-01-31