yanni燕妮 做过 柔软拉丝的100%全麦麦片吐司(一次发酵) 亲,不知道那个环节出了问题,发酵到6分满时,我又放回去继续发酵,差不多45分钟后再打开看,还是六分满,还塌陷了。帮我看看 2020-01-30
在哪里发酵的,是不是温度太高了,水太大
2020-02-01
如果面打过头筋打断了包裹不住气也会塌
2020-02-05