8寸红丝绒蛋糕

好方子，谢谢分享！
      因老人喜欢红曲蛋糕，有点他汀的功效，但红曲粉一定要妥善保存，避免霉变。
      当草莓遇上淡奶油是绝配，6寸蛋糕需要淡奶油400g.（蛋糕坯切去顶层更平整些）。
      附：2个8寸圆模加12寸方模用量：鸡蛋20个（60g/每个）低粉333g  红曲粉 66g  糖121g  牛奶233g  玉米油200g  盐5g，因量大一定要细心+耐心)  水浴法

2020-01-29