6寸戚风蛋糕零失败版

今天把方子里的材料翻倍，以为用两个6寸的模具刚好可以装下，结果发现自己太天真了（太多了浪费了一些面糊）。依旧150度，35分钟，晾凉不到一小时，娃们催着要吃，结果脱模发现蛋糕顶部还有些湿润，是因为晾凉时间不够吗？哪位大神帮忙解惑，谢谢！

2020-01-29