蔓越莓饼干（君之配方改良，易操作版）

材料:低筋面粉115克，三分之一蛋液，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
黄油软化后加入糖粉，打发(不要打发过头)，加入鸡蛋液，搅打，倒入蔓越莓干，搅拌，倒入低筋面粉，搅拌均匀成面团，放入模具，放冰箱冷冻1小时。拿出后立即切块，否则融化后容易烤焦。160°烤15分钟左右

2020-01-28