奶油软面包

太棒了，我真的是无数次无数次失败的过来人，这个配方很多人说水太多，刚开始是要预留一部分液体的，看状态慢慢全部加入，我是按照配方加了全部液体的，尽量控制半个小时出没膜，然后要等足够时间发酵，之前失败的都是以为酵母问题发不起来。后来，真的要足够条件完成2次发酵才能做出松软的面包！时间不能过长，不然表皮也会硬，总之很开心，一出炉，已经消灭一大半！谢谢配方！

2020-01-23