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linda-z 做过

牛皮糖

擀太蒲 牛皮糖做成了芝麻糖既视感  
好吃  成品只有300g
下回擀厚点  
木薯粉20   面粉30  水115+20    白糖15  油20   麦芽糖175
糖油水(20)加热融化倒入1 2 3 粉浆煮成糊
加麦芽糖压炒成软面团状
趁热撒芝麻擀薄

2020-01-22