韩国辣酱炸鸡

这不是第一次做这道菜了，自从上大学开始，到现在是两位孩子的妈妈，一直都在这个app上找菜谱，学做菜。也根据自己家里的调味品和自己的口味调整菜谱。
3只手枪腿，家里阿姨去骨，把皮也去了，好吧，那就算了，一瓶200ml的天润奶，现磨黑胡椒粉，一小勺盐。我没有当天做，所以用保鲜袋扎紧，然让肉都浸泡在牛奶里面，放冰箱冷藏。
酱汁家里没有韩式番茄酱，那就用味好美番茄酱代替，没有水贻，我就用了白糖。
所以我用的就是番茄酱，白糖，韩式辣酱，清水，蒜蓉。
鸡肉炸的时候，把牛奶倒了，加入了一个鸡蛋，少许面粉，然后裹的是我们最平常超市能买到的香炸粉。
第一遍的时候小火点，主要是炸熟了，第二遍的时候，先炒酱，然后开始复炸，炸好马上捞酱锅里，或者可以把炸鸡和酱分开装。
今天做的炸鸡真的很好吃，面皮很酥脆，小朋友不吃辣酱单吃也很香！

2020-01-20