林海敏是也 做过 巧克力戚风蛋糕(不消泡版)第16步骤补充了换算方法 很久以前用过60g牛奶+60g玉米油的配方,当时觉得拌起来比较干,但也拌得开。这次按楼主新配方80+80,觉得效果反而没有60的好,蛋糕切片后感觉到表面有油。但味道还是很好的,松软美味。下次决定用70g牛奶+60g玉米油试一试。 2020-01-10