完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

这是多少年没烤轻乳酪了  给自己烤个生日蛋糕   图一18L小烤箱  顶部出现蘑菇顶 上色过深  不开裂有点收腰    图二68L风炉  顶部开裂塌陷  可能蛋白没打好 底部还漏液了  还有1KGKiri奶酪 可以再战

2020-01-10