天然酵种无油蜂蜜欧包~免揉

这个方子简单易行，没有石板用了砂锅加底下开水一盘，220度盖盖20分钟，揭盖20分钟。外形自然裂纹，但里面湿粘无孔冻，微酸，未发酵好的口感。搁木板放暖气上一发6小时，二发（折叠时无大气泡）相同方式藤篮4小时。不知是折叠问题，还是二发需要冷藏过夜？待下次再试。

2020-01-08