老潼关肉夹馍

娃吃肉夹馍，只吃饼，不吃肉，太浪费了，就自做些饼吧，第一次做，用了五百克面粉，做了十个饼，娃一次吃一个刚好，面粉太吸水，用方主的比例加水根本揉不动，又加了一些才好，怕太硬，额外加了三克酵母，成品外皮酥脆，内里宣软，非常好吃，就是最后的条纹划的细点就更完美了，忽略我擀不圆的缺陷😖

2020-01-06