苹果派

容器选的太大，底部导热不好，馅太多皮太薄，用的高筋面粉，导致顶上的皮烤的像饼干一样硬，口感不对，底部很容易漏，没法切成一整块。好吃，但是拿不出手，第一次轻微翻车。特此记录。下次记得把盘放的烤箱靠下一点的地方，用低筋面粉试试。

2020-01-05