好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

非常好的配方，谢谢分享！鉴于家里只有12个汉堡托，所以原配方的分量虽然没减少，但每个面包坯我分成76克，酥皮也是按12个来平均分配的。步骤操作上，个人觉得在第一次发酵时就着手做酥皮然后放冰箱冷藏更妥当（仅凭放松15分钟期间，以本人的手速稍感被动）

2020-01-05