最好吃的扬州狮子头

家里人不爱吃肉，冰箱里有一点肉好长时间了也吃不完，炒肉技术不行，腥气，就想做肉丸子，想炸了也不健康，按作者这个方子试了试，昨天晚上放到电饭锅时候还挺忐忑的，怕不成型，万一成一锅肉渣子咋办，结果非常成功，感谢作者无私分享！我家三岁的女儿说，妈妈，真是太好吃了，我从来没吃过这么好吃的丸子！
我做丸子时候家里没有荸荠，放了藕，肉馅里加了适量十三香，花椒粉，胡椒粉，耗油，红曲粉和馒头，炖汤里加了花椒，小茴香，葱姜，香叶，桂皮，八角，味道非常好。下次我要买点脆骨放进去做骨渣丸子，还有多加点馒头，我不太喜欢吃都是肉的，哈哈#午餐•2020年1月4日# 。

2020-01-04