腊八蒜

听同事姐姐说东北人冬天都会做腊八蒜踩节气的，我也是从东北出来的确没有做过。跟姐姐交流了做法又从下厨房找了很多菜谱参照。这个菜谱最接近姐姐的描述：大蒜保留根部，加不加糖都可以，用米醋腌制味道更好。图片是腌制前三天拍的。今天腊八正好腌制了七天了。蒜瓣从漂浮逐渐沉底。
晚上可以好好享用啦！
吃完这一瓶再做一瓶除夕就饺子吃。

2020-01-02