白巧克力甘纳许淋面（更新详解）

冬天太冷啦。把淡奶油加热到冒烟，加入巧克力还是化不了，遂拿到小火上方15cm左右隔空加热搅拌。减了5g左右巧克力，可以快速滴落的状态，只是淋面的时候没经验，口子剪大了，下次只剪一丢丢好了：P

2020-01-01