【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

中种冷藏法的大吐司，比较省事，二发直接放暖气上了，发的很快，基本上十分满了都。
这次两个失误：
1. 锡纸盖晚了，顶部颜色太深了
2. 中种面团少了比方子少了几克鸡蛋液，面团特别干，我自己多加了牛奶，加多少也没记录
3. 烤出来没有长个，这个一直不知道原因，第一次直接法做的吐司，没经验乱做一通，反而个子挺高
千万记得盖锡纸呀！！！！！！

2019-12-20