马斯卡彭版轻乳酪蛋糕

消耗马斯卡彭，一大盒全部做了。黄油换成玉米油（主要是懒得去买黄油），完全不影响。玉米定粉跟细砂糖一起混合加入到蛋白，蛋白打起来更加稳定了。总之是方子很好的蛋糕，不甜不腻，说方子甜的大概是蛋白没打好消泡了吧。

2019-12-13