酸奶吐司面包

#晚餐•2019年12月8日#
卖相难看，但松软度可以，这个配比我更改了，家里闲置面包机懒得翻，就用手和面，简直是和到没脾气，太湿（175g酸奶）后来我加了干面粉至少60g，分三段的时候依旧很湿，需要操作速度，二发充分后刷蛋液，盖了锡纸，所以面包🍞表面有撕开的痕迹，为了便于脱膜，里面原本刷油的都改用锡纸，热乎乎脱膜，完整。
食材：鸡蛋一个，高筋粉300g（加了60g）酵母3g，糖（减了，大概20g不到，成品吐司不甜）盐3g，黄油（减到18g）
烤箱180度上下35分钟。

2019-12-09