肉香扑鼻酸甜可口的五味鸭

第一次做 分享点经验 家里只有平底的炒锅 鸭子没有那么平整 会有些角落不能受热 尤其是鸭腿 下次剁成两半试试 还有就是我加的料酒和多20克冰糖 这样糖就比较多 焖到后期把火调大了一点点 不久就糊了 幸亏本人嗅觉很灵敏😂闻到一点点糊味就关火了 导致时间不够 肉质硬了一些 然后再看汤汁 已经油水分离很严重了 油里的固体已经成坨了 不过总的来说比较成功 味道特别让人上瘾 好吃不腻 还会二刷😛

2019-12-01