泡椒鸡胗

虽然很爱吃鸡胗，也经常用泡椒做菜，但是这是第一次做泡椒鸡胗。。。大致是按照这个菜谱来操作的，只做了几个小小的改动:鸡胗切片(家常便饭，怎么方便怎么来)，加了泡姜提味，老抽上色(图二是加老抽之前，看着没食欲)，白糖调味。吃着觉得还凑合，毕竟是第一次😁😁😁下次准备试试用豆瓣酱替换酱油，干炒不加水，或者加水之后用淀粉收汁。😋😋😋

2019-12-01